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麺や 西や【2】濃厚中華そば ☆弁天町

日曜恒例
鶏白湯の限定は

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鶏白湯つけ麺に
高井田系中華そばと
鶏白湯が融合した

濃厚中華そば!!


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今日は
麺や 西や
に行ってきました



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席に座って
2つの限定から
濃厚中華そばをオーダー


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季節限定麺や
ボードに書かれた
夜の限定麺をチェックしながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【濃厚中華そば】

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オオーッ!!
ネーミング通りの
見るからにコッテリな
ビジュアルですね~


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具材は
レアチャーシュー、メンマにネギと
いたってシンプル


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ではではさっそくスープをいただくと
鶏の旨みにクセも伴った
濃厚な鶏白湯スープに
たまり醤油がベースのカエシが合わさることで
甘みと酸味が見事に調和して
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
ミネヤ食品工業製の
中太ストレート麺は

モチモチ感がかなり強く
コッテリとしたスープの中では
少し違和感があるかな?


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レアチャーシューは
しっとりやわらかで
メンマの
ザクっとした食感が
いい箸休め

食べ進めると
黒胡椒がスープに溶け出し
ピリッといいアクセント!!
限定らしい
インパクトのある一杯でした




010_20150418231113f14.jpg

アットホームな店内で
ビールをぐび~っとやるのもいいでしょうね



013_2015041823111097c.jpg

大阪府大阪市港区市岡元町3-13-2
TEL/080-2544-1494
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定休日/火曜日




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麺や 西や【1】鶏香味あえめん ☆弁天町

昨年6月12日の
リニューアルオープン以来
昼はラーメン店
夜は居酒屋と

二毛作での営業でしたが

022_20150203203331821.jpg

ついに
2月3日(火)より
ラーメン専門店として
終日営業!!


今日(2/3)は
麺や 西や
に行ってきました



お店の前は
特に変わりがないようですが

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居酒屋営業で使われていた
グラスやストローが
手放されるところに
ラーメン専門店としての
強い決意を感じさせられます



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居酒屋の雰囲気を
色濃く残す店内で


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さっそく
お目当ての商品をオーダー!!


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メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【鶏香味あえめん】

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大盛りの設定はありませんが
ミニごはんが付いてくるので
なかなかのボリューム!!


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具材は
鶏チャーシュー、メンマ、ネギにクルミ


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
パンチの効いた
甘塩っぱい醤油ダレに
濃厚な鶏の旨みが合わさることで



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ツルツルの舌触りに
モッチモチの食感で
存在感のある麺にも
負けないインパクト!

黒胡椒のピリッとした刺激が
いいアクセントになっていて
これは旨いですね~♪♪


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たっぷり入った
鶏チャーシューは
噛めば
甘みと旨みがじゅわっと広がって



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この
阿波すだち鶏

めちゃくちゃ旨いですね


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お好みで
自家製ラー油で
味の変化を楽しみましょう


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クルミの
カリッとした食感が心地よく
気付けば
麺も具材も残りわずか


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ここで
ミニごはんを
和え麺恒例の
ライスダイーーーーーブ
甘塩っぱい醤油ダレに
生姜のような辛みが加わって
旨みを余すことなく
最後まで堪能できました



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次は
入ってきたお客さんが
間髪入れずにオーダーされていた
せせり中華そばを
いただいてみたいですね



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大阪府大阪市港区市岡元町3-13-2
TEL/080-2544-1494
営業時間/11:30~15:00 17:00~22:00
定休日/火曜日




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