らーめん いのうえ【1】ビターな煮干しらーめん ☆尻手

本日夜の部にて
ビターな煮干しらーめん12杯ございます


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巷で話題の
煮干しらーめん店から

そんな気になるツイートが


横浜だったので
今回の訪問リストには入れていませんでしたが
調べてみると案外近くて
(大阪でいえば梅田と尼崎ぐらい?)
急遽方向転換!!

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東京遠征最後は
ご両親のお店
「家庭の味 いのうえ」をリニューアルし
4月8日にオープンした
らーめん いのうえ
に行ってきました



閑静な住宅街に
ひっそり店を構える
少しわかりづらいロケーションということで
ramen151eさんのブログ記事を頼りに

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JR南武線・尻手駅を下車し
左へ出て高架をくぐり

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しばらく直進すると現れる
階段を上がって
左手に病院を見ながら
陸橋を横断

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再び現れた階段を下って
少し進んで
一本目の角を左へ曲がると

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煌々と光を放つ
看板を発見!!



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さっそくお店に入り
券売機で食券を購入し
カウンター席に座って
しばらく待っているとこちらがやってきました


【ビターな煮干しらーめん】

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オオーッ!!
伊吹さんを彷彿とさせる
灰褐色のスープに煮干しの香り
これは
期待に胸が膨らみますね~


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具材は
チャーシュー、刻み玉ねぎ、メンマに海苔


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ではではさっそくスープをいただくと
来ました来ました
煮干し!
煮干し!!
煮干し!!!
煮干しの旨みと苦みが
ドバっとやってきてますが
塩っ辛さはライトなレベルで
とても飲みやすく
動物系の旨みもしっかりとしていて
これは旨いですね~♪♪


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そんなスープに合わさる
菅野製麺所製の
中細ストレート麺は
ボソッとした食感に
プツップツッとした歯触りで
煮干しの効いたスープと
相性バツグン!!


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チャーシューは
肉の旨みがいっぱいで
メンマも
ザクッとした歯触りが最高!!
刻み玉ねぎの苦みも
いいアクセントで

気付けば
あっという間の完食でした


お店は
アットホームな雰囲気で
東京からもアクセスはいいので
お店への道筋さえわかってしまったら
何度でも通ってしまいそう

お店のTwitterをチェックして
またおうかがいしたいですね



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神奈川県横浜市鶴見区矢向1-7-26
TEL/045-583-1614
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