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~らの道ど真ん中達成者限定~ 鶴麺【4】どてそば ☆今福鶴見

らの道ど真ん中達成者限定
第7弾!!

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かつての人気メニューが
らの道達成者限定として

復活!!


12月31日で幕を閉じた
の道
東京×大阪
~ど真ん中~


数年前に
惜しくもメニュー落ちしてしまった
どてそばが

らの道達成者限定として
3日間だけ復活するとのことで

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今日(1/17)は
鶴麺
に行ってきました



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席に座って
達成した参加用紙を提示して
さっそくオーダー!!

しばらく待っていると
「達成お疲れさまでした」と
労いの言葉が添えられて
やってきたのはこちらです


【どてそば】

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どて焼きが
中央にドーンとのせられたビジュアルは
当時のまま!!

具材は
どて焼き、卵黄、穂先メンマにネギ
その上に振りかけられた
真っ赤な一味唐辛子に
食欲をそそられます


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
甘辛いどて焼きに
ニンニクの効いたタレ

そして
卵黄のコクが
しっかりと合わさることで
旨みがたっぷり!!
一味唐辛子のピリッとした刺激が
味噌の甘さにいいアクセントで
これやっぱり旨いな~♪♪


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ねっとりとタレが絡まる
平打ち太麺は
モチモチの食感で
具材との一体感が楽しめます


そして何と言っても

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主役は
このどて焼き!!



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柔らかく煮込まれた牛すじ肉は
口の中でホロホロほぐれる感じが
たまりません

甘辛く炊かれたコンニャクも
いいお味です


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もっと辛みが欲しい場合は
卓上の一味唐辛子を投入しましょう



半分ぐらい食べて
具材をしっかり残した状態で

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白ごはんを
追加でオーダーして



097_201401192253368d1.jpg

恒例の
ライスダイーーーーーブ!!

甘辛いどて焼きと
ごはんを一気にかきこむと
これはたまらない旨さ
最後まで
しっかり堪能させていただきました



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支払いを済ませると
記念ステッカーのプレゼント

これ
実は
らの道参加者への景品だったんですが
業者のトラブルで幻となったもの
こうして
日の目を見ることができてよかったですね



086_20140119225335d1a.jpg

どてそばは
3日間だけの復活でしたが
現在のレギュラーメニューである
豚あえそば
いつでもいただけますので
皆さんもぜひ
鉄板の旨さのライスダイブを
体験してみてください




084_2014011922533361b.jpg

大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
TEL/06-6939-2126
営業時間/11:00~15:00 18:00~翌1:00
定休日/無休


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~らの道ど真ん中~ 鶴麺【3】豚あえそば ☆今福鶴見

らの道ど真ん中11
大阪編

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10月1日スタート!!
の道
東京×大阪
~ど真ん中~
公式サイトはこちらです



らの道ど真ん中
大阪前期2周目!!


061_20131106214257d9f.jpg

今日(10/12)は
鶴麺
に行ってきました



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黒を基調とした
シックなカウンター席に座り
さっそくオーダー!!
しばらく待っているとこちらがやってきました


【豚あえそば】

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「どてそば」
「三元豚あえそば」と食べ続けてきて
鶴麺さんで
一番のお気に入り!!

このビジュアルは
間違いないですね~


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具材は
チャーシュー、穂先メンマ、卵黄にネギ
シンプルですが
それぞれの素材の力強さが感じられます


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ではではさっそく
器の底から大きくかき混ぜていただくと
甘めの醤油に鶏油が加わった醤油ダレは
ほんのりとニンニクが効いていて
上品な中に
ジャンクな一面もあって

やっぱり旨いですね~♪♪

ツナのような
旨みの詰まったほぐしチャーシューが
麺とよく絡まって
旨みがさらにアップ!!
卵黄も
コク増しに一役買っています


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ネットリとした表面の
平打ちの太麺が
具材をしっかり絡め取って
麺をすするたびに
それぞれの旨みが押し寄せます


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角切りチャーシューの
脂の甘さが
これまた最高!!

ほぐしチャーシューと共に
しっかりと肉を味わうことができます


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途中で
ラー油やお酢を回し入れて
自分好みにカスタマイズ!!
気付けばあっという間の完食でした



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最後は
店長のにっしゃんさんに
スタンプを押していただき
ひとまずこれで大阪編は終了
次回からは
いよいよ東京編です!!




062_2013110621492521b.jpg

大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
TEL/06-6939-2126
営業時間/11:00~15:00 18:00~翌1:00
定休日/無休


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~らの道ど真ん中~ 鶴麺【2】かけそば ☆今福鶴見

らの道ど真ん中①-4
大阪編

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ついにらの道が
東京へ!!

★★★続きは「ひろの今日の一杯ッ!!」http://kyounoippai.blog.fc2.com/をご覧ください★★★

10月1日スタート!!
の道
東京×大阪
~ど真ん中~
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淀川区の2店舗をクリアする予定でしたが
小食の胃袋が着いてこられるはずもなく
行き先変更!!

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本日お昼の最後は
鶴見区の
鶴麺
に行ってきました


朝から麺友さんと誰もお会いすることがなかったんですが
ここで一気に5人の方と遭遇(笑)
皆さんお昼の最終地点はここだったんですね


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さっそく席に座って
メニューをチェック!!

情報交換をしながらしばらく待っていると
こちらがやってきました


【かけそば】

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スープと麺を楽しむための一杯
そう銘打たれたこちらのかけそばは
麺とスープだけの
とても潔いビジュアルですね


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具材は
ネギのみ!!



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ではではさっそくスープをいただくと
鶏の旨みに魚介の風味が合わさり
それを
少し酸味がある
コク深い醤油ダレがキリッと引き締めて
これは旨いですね♪♪

スープに浮かんだオイルで
濃厚さも垣間見れますね~


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そんなスープに合わさるのは
Cliffの麺箱に入れられた
自家製中細ストレート麺

しなやかな舌触りで
喉越し最高!!
ズルズルっと勢いよくすすると
醤油の香りを
ふんだんに味わうことができます


少し苦みが残るネギが
いいアクセント!!

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最後にスタンプを押してもらって
これで4店舗クリア

お昼の部の活動はこれにて終了
夜の部は
すでに動き出していますよ




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大阪府大阪市鶴見区鶴見5-1-9
TEL/06-6939-2126
営業時間/11:00~15:00 18:00~翌1:00
定休日/


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