麺屋 ROCK【新店】特製ラーメン ☆放出

祝！！
４月１日オープン♪♪



今日は
麺屋 ROCK
に行ってきました





店内は
L字型のカウンター席と




祝い花が置かれている部分に
１２日から
座敷ができるそうです




卓上には
各種調味料に
ニラキムチが完備




新店らしからぬ
豊富なラインナップに
ランチサービスは
おにぎり１個無料とは
うれしい限りですね





オープンから３日間は
特製ラーメンが
５００円でいただけるとのことで
もちろんオーダー！！
しばらく待っているとこちらがやってきました


【特製ラーメン】



オープンしたてとは思えない
堂々としたビジュアルですが
ネギがつながっているところに
初々しさを感じますね(笑)




具材は
チャーシュー、メンマ、味玉、白髪ネギ、ネギ、海苔と
特製らしい
盛り沢山な内容になっています




ではではさっそくスープをいただくと
鶏と豚骨からとられた
ドロッドロのスープは
ザラッとした舌触りで
とても濃厚な味わいですが
動物系特有のクセは感じさせずに
ほんのりとした甘みも加わることで
とても食べやすくなっていて
これは旨いですね～♪♪




そんなスープに合わさる
平打ち中細ストレート麺は




麺箱から
「井上製麺」製だと思われますが
自ら主張するタイプではなく
スープとの一体感が
とてもいいんです




チャーシューは
とてもやわらかで
直前に炙ってから提供されるので
肉の甘みが引き立ちます




白髪ネギの
シャキシャキとした食感が
濃厚なスープの中で
いいアクセントになっていて





味玉やメンマの味付けも
申し分ありません！！




ニラキムチは
スープに入れてもいいですし
ご飯がいくらでも進みそうです




ベースのラーメンはもちろんのこと
ご飯ものや
サイドメニューの充実ぶりは
目を見張るものがあって
これは
地元の方に愛される
いいお店になることでしょうね





大阪府大阪市城東区諏訪1-17-7
TEL/080-5363-3143
営業時間/11:00～23:00
English OK！！


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らーめん 関龍【新店】あっさり豚骨らーめん ☆関目高殿

祝！！
３月７日オープン♪♪

多くの飲食店を手掛ける
株式会社メガホールディングスが
全面プロデュースする
豚骨らーめん店が
関目５丁目交差点に誕生！！




今日は
らーめん 関龍
に行ってきました





まずは
入口すぐの券売機で
食券を購入しましょう




店内は
カウンター席１０席に
テーブル席が６卓
卓上には
味変グッズが揃っています


スタッフさんに
食券を手渡し
麺“普通”
ニンニク“あり”でオーダー



壁面に掛けられたメニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【あっさり豚骨らーめん】



真っ白なスープが
あっさり感を
物語っていますね～




具材は
チャーシュー、モヤシ、ネギに海苔




ではではさっそくスープをいただくと
１００％国産豚骨を使用して
店内で手作りされた
ライト豚骨スープは
とてもスッキリとした飲み口に
塩ダレがキリッと効いていて
ニンニクの風味が
マー油のようで
いいアクセント！！
これは旨いですね～♪♪




そんなスープに合わさる
国産小麦１００％の細麺は




ツルミ製麺所製でしょうか？

程よいコシを残した茹で加減で
豚骨スープとの相性が
バツグンなんです




ピンク色の
レアチャーシューは
とてもやわらかくて




モヤシの
瑞々しさと
シャキシャキとした食感が
いい箸休めになっています




今日は提供されていませんでしたが
麺がおいしいので
期待できそうですね





大阪府大阪市城東区関目5-5-7
ＴＥＬ/06-6786-0025
営業時間/11:00～23:00
定休日/無休


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なにわ麺あれ！！【新店】鶏煮込みそば ☆今福鶴見

祝！！
３月１日オープン♪♪



イズミヤ今福店のフードコートに
超有名店出身の
新店現る！！




今日は
なにわ麺あれ！！
に行ってきました





一風堂出身の店主さんだけあって
豚骨ベースのスープも
ラインナップされていますが




選んだのは
豚骨を使っていない
限定！！(笑)




好きな席に座って
しばらく待っていると




店主さんが
突き出しとラーメンを
運んできてくれました


【鶏煮込みそば】



オオーッ！！
テカテカ輝くスープを見ると
否応なしに
期待してしまいますね～




具材は
チャーシュー、つくね、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギに海苔




ではではさっそくスープをいただくと
鶏の旨みがギュッと凝縮されたスープは
素材の持つ甘みに
刻み玉ねぎの苦みや
七味？黒胡椒？のピリッとした刺激が
いいアクセントになっていて
これは旨いですね～♪♪




そんなスープに合わさる
中細縮れ麺は
「太陽製麺」のオーダー麺だそうで
チュルチュルと
喉ごしがいいんですよね




チャーシューは
しっとりやわらかで




つくねの
ふわふわした食感に
メンマの
コリコリとした食感も
いいですね～



オープン記念で
サイドメニュー１つが無料になっていますので



福岡の有名店の明太子を使った
明太子ごはんをチョイス！！




明太子とごはんを
海苔で巻いて食べると
これは
たまらないお味でしたね♪♪




オープン記念は
５日まで！！
お得な期間に
皆さんもぜひ
お伺いしてみてください





大阪府大阪市城東区今福東1-10-5 イズミヤ今福店B1フードコート
営業時間/10:00～20:00

定休日/無休


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麺舎 真道【2】冷汁つけめん ☆蒲生四丁目

夏も
だいぶ過ぎましたが



まだまだ暑い１０月に
今年最後の
夏季限定メニュー！！




今日（10/12）は
麺舎 真道
に行ってきました





店頭に設置された券売機で
お目当ての食券を購入して
しばらく待っているとこちらがやってきました


【冷汁つけめん】



具材は
チャーシュー、しめじ、水菜、白ネギに
スダチの仲間「直七」




麺が入った器は
斜めにカットされた
特徴的なデザインになっています




ではではさっそく
麺をつけ汁に浸していただくと
魚介が効いた和風出汁の中で
酸味が際立つ
ポン酢のようなつけ汁は
濃厚な味わいながら
後口はスッキリとしていて
これは旨いですね～♪♪




茶色いツブツブが特徴的な
全粒粉入りの極太麺は
冷水でしっかりと〆られていて
喉越しの良さが
たまらないんです




チャーシューは
直前で炙られての提供で
肉の甘みが
引き立てられているんです




しめじの
グニュッとした食感に
水菜や白ネギの
シャキシャキとした食感が
いいアクセント！！




途中で「
「直七」を搾れは
さわやかな酸味が広がります


麺と具材を食べ終わったら



〆ご飯を入れてもらって
つけ汁の旨みを
最後まで余すことなく
堪能させていただきました





冷汁つけめんは
来年の夏まで
充電期間に入りますが


冬季メニューとして



「辛味噌にんにくつけめん」の提供が
始まるそうなので
こちらも楽しみですね





大阪府大阪市城東区今福西3-8-26
TEL/06-6955-9935



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山系無双 城東烈火【3】冷たい辛みそラーメン ☆蒲生四丁目

今年は
豊中、城東の２店で提供！！



烈火の夏の風物詩
冷たい辛みそラーメン


７月１９日より
提供が開始されるとの情報が
お店のツイートにありましたので



今日は
城東烈火
に行ってきました





ますば
入口すぐの券売機で
食券の購入ですが
同じく冷やしの
「冷たい肉そば」のボタンもありますので
お間違えなく…




スタッフさんに案内され
カウンター席に座り
浮島店主にご挨拶m(__)m




メニューを見ながら
しばらく待っているとこちらがやってきました


【冷たい辛みそラーメン】



ビジュアル的には
一昨年のものと変わらないようですが




今年は
レアチャーシューから
親鳥のチャーシューに変更になっています




ではではさっそく
辛みそを溶かずにスープをいただくと
動物系や魚介でとられたスープに
白味噌の甘みが
とてもまろやかに合わさり
ネギの苦味や
青海苔の磯の風味が
いいアクセント！！
濃厚だけど
スッキリといただけて
これは旨いですね～♪♪




そんなスープに合わさる
四角い断面の
中太ストレート麺は
強いコシに
伸びの良さが合わさって
ズズッと勢いよくすすると
スープの風味が
存分に味わえます




今や
烈火さんの真骨頂と言える
親鳥のチャーシューは
コリコリとした食感が
咀嚼回数を増やし
旨みが口いっぱいに溢れ出すんです




メンマは
あっさりとした味付けで
冷たいスープに
しっかりと馴染みます




途中で
辛みそをスープに溶かすと
唐辛子の辛味に
ニンニクのパンチが
スープの厚みをさらにアップ！！

スープを飲み干す頃には
じんわり汗する
程よい辛さで
暑い夏にピッタリの
冷たいラーメンでした





「冷たい肉そば」も
もちろんオススメですよ～















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